安徽首例美团食安封签发放 ,安徽省市监局联合美团外卖擦亮“食安”名牌

2019年07月03日 17:49 来源:中新网安徽◇

  中午12點,京醬肉絲、油酥椰蓉卷、肉末豆腐……准備的午餐已經出鍋,工作人員在餐品上貼上一枚黃色的標簽後,裝入配餐裝箱揚長而去。食品安全封簽的投放,更加方便了用戶對食品安全的需求。小郭是外賣深度用戶,對于外賣的食安封簽十分的支持。“今後,外賣在送餐過程中是否被打開過,岸香咖啡、太太滿庭芳、湘渝人家、楊國福麻辣燙、卡旺卡等數十家商戶現場領取封貼成爲首批使用的商家。

  7月2日,在安徽省市场监督管理局的大力支持下,美团外卖举行“社会共治 严守网络订餐舌尖安全”暨食品安全封签启动仪式。会上,美团外卖邀请了安徽省市场监督局领导、第三方检验检测机构、商户、骑手、消费者等社会各界人士,共同探讨网络订餐安全保障策略,并宣布将先期发放了20万食安封签,保障外卖餐品在配送环节中的安全。此外,美团骑手还在现场表演了餐箱消毒流程。

  據了解,除了合肥即將落地的20萬份之外,近期美團將在全省普及食安封簽,爲外賣配送築起一道牢固的安全防線。市場分析人士表示,“政企共治”共同研究推動餐飲業質量安全提升和第三方網絡平台安全監管,對加強網絡訂餐新業態安全管理具有非常重要的指導和現實意義。

  安徽省市場監督管理局餐飲服務監管處副處長趙于坤發表演講時表示,近年來,網絡訂餐在迅猛發展的同時,食品安全影響了行業的發展。希望網絡餐飲平台認真落實主體責任,認真貫徹網絡食品安全管理辦法和網絡食品安全違法行爲查處辦法等規定,落實平台相關責任和義務。未來,相關部門將進一步創新探索新的管理手段,網絡第三方平台要創新管理手段,加強對網絡訂餐的管理。

  趙于坤進一步表示,相關部門、外賣平台需向商戶加強食品安全法、網絡餐飲食品安全經營管理辦法的培訓,全面掌握國家的法律法規和有關規定,增強法律法規意識,提高守法自覺性,加大對網絡訂餐食品安全監管工作的宣傳和引導。特別是新聞媒體要加大正面宣傳力度,督促網絡訂餐平台和分支機構落實食品安全主體責任,通過線上定責、線下核查等手段,及時發現違法違規行爲,督促網絡訂餐平台和餐飲提供者及時整改。

  與會消費者代表對食安封簽這一舉措表達了肯定。消費者代表表示,食安封簽告訴我們餐品配送中有沒有動過,也大大增加了消費者對商戶的信任感,每一個不同的主體在每一個不同的環節都需要肩負起自己應該負的責任,這樣才能促進整個外賣行業的良性發展。

  公開資料顯示,今年5月,《中共中央國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見》對網絡餐飲食品安全提出新要求,強調“嚴格落實網絡訂餐平台責任,保證線上線下餐飲同標同質,保證一次性餐具制品質量安全,所有提供網上訂餐服務的餐飲單位必須有實體店經營資格。“鼓勵餐飲外賣對配送食品進行封簽,使用環保可降解的容器包裝。”

  “早在啓動儀式之前,有商戶打聽到美團在投放食品安全封簽時,就已經問我們要了”,美團相關負責人表示不少商家早在美團之前訂做了自己的外賣封簽,“美團外賣推出封簽,不僅能保證餐品完好無損,也能降低商家自己采購封簽的成本,標准化的封簽也有利于外賣配送形象,有利于外賣行業健康發展”。截至目前,美團已累計在全國投放7800多萬張封簽,覆蓋1000多個品牌商家、4萬多家門店主動參與封簽試點。作爲外賣行業創新性的小工具,封簽的使用從外賣包裝層面保障了食物在打包、配送過程中的食品安全。趙于坤對此舉表達了肯定,並表示希望美團外賣下一步加大力度,要推動外賣包裝封簽行動,還要鼓勵餐飲提供服務者實施明廚亮竈,增強廣大群衆對網絡訂餐的服務。

  美團外賣當地負責人表示 “‘食安封簽’能降低配送環節的食品安全隱患,可以解決食品調包、餐漏等問題,這也是平台、監管、消費者都比較關注的配送環節的痛點。不少商戶在美團的發起下,表示也願意在後期餐品中加大封簽的投入,此舉可以大大降低食品安全風險,讓商戶安心經營,減少用戶對商戶投訴。

  現在很多中大型商戶都有對餐品封口對意識,在小型商戶的普及上需要平台和行業協會共同努力推廣普及,前期先給予免費發放提高其使用意識。我們將全力推廣平台入駐商家使用符合標准的新‘食安鎖’,共同推進‘食安鎖’的普及與使用。會上,美團相關領導、媒體代表、商戶代表和消費者代表給15位來自不同站點的騎手代表頒發“網絡訂餐安全社會監督員”的聘書,承擔起食品安全監督的社會責任。

  “食品安全無小事”,美團外賣深知食品安全工作的重要性,今後,美團外賣將按照相關法律法規要求,進一步履行平台主體責任,積極配合監管部門,參與食品安全社會共治,促進網絡餐飲線上線下協同治理,爲保證餐飲食品安全,提升餐飲業質量安全作出積極貢獻。

 

編輯:劉浩
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